Linde Green sikrer bæredygtig gas i Hanstholm

• Af:
  
• John Nyberg

Sashimi Royal opdræt af Yellowtail Kingfish, der er en lækker og eftertragtet spisefisk, foregår ved Hanstholm, hvor der er adgang til saltvand fra Nordsøen. Men, denne fisk lever naturligt i varme farvande og derfor er det nødigt at varme det store kar på 7.000 kubikmeter op. Det kræver imidlertid en masse strøm. Her bruger Sashimi Royal grøn og bæredygtig strøm, der produceres af biogas og vind. Det betyder rent faktisk, at virksomheden er tæt på at være CO2-neutral og ikke udleder CO2 til atmosfæren.

Og hertil kan virksomheden nu også producere ilt bæredygtigt, baseret på Lindes flydende gasser, der markedsføres under Linde Green-navnet. Gasserne er produceret på Lindes luftgasfabrik ved Vejle, fortæller direktør Søren Mattesen, Sashimi Royal;

"Vi er glade for, at Linde kan levere bæredygtig ilt til os. På den måde har vi gjort vores fiskeopdræt endnu mere bæredygtigt og miljøvenligt, hvilket er vigtigt for os og vores brand," fortæller Søren Mattesen.

Hvis Sashimi Royals iltforsyning svigter, kan virksomheden risikere at stå med 150 tons døde fisk, der skal bortskaffes. Det ville naturligvis være en katastrofe.Derfor er leveringssikkerheden alfa og omega for den nordjyske fiskeopdrætter:

"Heldigvis har vi adgang til en stor ilttank, som Linde løbende sørger for at fylde op. Desuden ved vi, at Linde har masser af produktionskapacitet i deres luftgasfabrik ved Vejle. Derfor er der ingen risiko for, at vi kommer til at løbe tør for ilt," siger Søren Mattesen.

En vigtig råvare for Sachimi Royals produktion er saltvandet fra Nordsøen. Nordsøvand pumpes ind i virksomheden, hvor det renses omhyggeligt, før vandet ledes videre ind til de mange fisk.

Normalt vil man formode, at en sådan akvakultur med tonsvis af levende fisk bruger masser af vand og forurener omgivelserne, for eksempel med overskydende fiskefoder og ekskrementer. Men, det er ikke tilfældet i den her produktion, der både er grøn og bæredygtig. Der pumpes naturligvis masser af saltvand ind fra Nordsøen, men op til 99 procent af denne vandmængde genbruges igen og igen, da vandet renses i passende filtre og recirkuleres tilbage til fiskene. Den resterende én procent vand, der ikke genbruges, ledes retur til Nordsøen, mens renses naturligvis før udledning. Det betyder, at påvirkningen af det ydre miljø er nærmest nul, hvilket jo også er et krav, hvis man skal have en bæredygtig og cirkulær produktion, fortæller Søren Mattesen.