Træstammer i én arbejdsgang

• Af:
  
• John Nyberg

Ensartethed og kvalitet i hver en kagebid, er muligt med Sandoré fylde- og doseringsudstyr, fremhæver Multivac A/S.

Maskinbyggeren tilbyder således danske håndværksbagere Sandoré fylde- og doseringsudstyr, så de kan understøtte en ensartet produktion af eksempelvis træstammer, hvor alt foregår i én arbejdsgang. Først formes marcipanen i maskinen og efterfølgende ekstruderes trøffelmassen i. På samme måde kan der produceres gammeldags fastelavnsboller.

Med de udskiftelige formværktøjsløsninger til Sandoré er det således muligt at skifte mellem forskellige typer bagværk. Uanset om man vil lave fyldte kager, små tærter eller andre specialiteter, idet maskinen tilpasser sig det ønskede, og derved gør arbejdet både nemt og effektivt, fremhæver Multivac.