Lyras A/S har udviklet et alternativ til den traditionelle pasteurisering. Teknologien hedder raslysering, hvor væskerne ikke bliver varmebehandlet, men derimod bliver behandlet skånsomt med UV-lys. Metoden, der er udviklet i samarbejde med Novozymes, sikrer store besparelser på vand og strøm og kan blive et stort eksporteventyr.