Her betyder rengøringsvenlighed alt

Af: René Wibholdt

I det aktuelle Automatik & Proes - nr. 8/2026 - kan man komme med inden for ved Skagerak Processing, hvorfra der leveres filetterede laksesider til kunder på det europæiske marked.

Produktionsmæssigt har virksomheden noget af det mest avancerede udstyr og kombinerer højautomation med manuelle processer, hvorunder fileteringsmaskinen bliver laksesidens profil på et splitsekund opmålt via sensorer - mens båndet vel at mærke kører - på størrelse af bug, ryg, bredde og længde. Data fra disse opmålinger bliver sendt videre til rundknive, der automatisk retter ind og skærer nøjagtigt efter de oplyste mål, hvilket øger udbytte og reducerer svind.

Herefter kører laksesiden ud på et åbent bånd, hvor medarbejdere manuelt står og trimmer for ben, mens selve pakningen manuelt foregår på det sidste bånd. Og det er de motorer og gear, der driver disse conveyorbånd, der er udsat for det hårde miljø. Det fortæller værkstedschef Kewin Winkelmann fra Teknisk Afdeling på Skagerak Processing i Hirtshals.

Fiskevirksomheden er aktuelt i gang med en test, hvor en ny type af gear og motorer skal prøves af. Leverandøren er Nord Drivesystems, hvis Sales Manager Karsten Kongaa forklarer, at gear og motorer er produceret i aluminium og leveres i et hygiejnisk design. 

Læs online-versionen af den spændende artikel her