IFC-vindere findes på FoodTech

• Af:
  
• John Nyberg

I forbindelse med FoodTech 2026 holdes også i år IFC 2026, som arrangeres af Mejeriforeningen/Mejeriudvalget, Foreningen af mejeriledere og funktionærer, Foreningen Danmarks Privatmejerier samt Dansk Oste- & Smørforening. 

Og det er muligt at være med, når vinderne i de forskellige kategorier findes på messens åbningsdag, hvor der er offentliggørelse af vinderne klokken 13. Og under hele messen, der løber  til og med 29. oktober, kan de besøgende også smage på alle de cirka 1.100 indstillede produkter fra mejerier i Danmark, såvel som fra mejerier fra Norge, Sverige, Island og Rumænien, oplyser chefkonsulent Lars Johannes Nielsen, Landbrug & Fødevarer og Mejeriforeningen, og ansvarlig for IFC.

IFC, der i år kan bryste sig af et nyt scenebagtæppe, ser frem til atter at udgøre et fagligt mødested for branchen:

"Vores vigtigste opgave er at levere det, branchen efterspørger: Et mødested, hvor netværk, passion og faglig stolthed samles. Her møder man tidligere, nuværende og måske kommende kolleger, udveksler erfaringer og dyrker det personlige møde. Det er netop det unikke faglige fællesskab, der gennem mange år har været kernen i IFC," konstaterer Lars Johannes Nielsen, der finder det både naturligt og perspektivrigt, at den kombinerede konkurrence og udstilling er en del af FoodTech:

"IFC og FoodTech supplerer hinanden rigtig godt, fordi man både får det færdige produkt og hele den faglige og teknologiske verden omkring det samlet ét sted. På FoodTech kan mejeribranchen møde sine nuværende leverandører og samtidig stifte bekendtskab med potentielle nye samarbejdspartnere, idéer og teknologier. Det er i de møder, at der kan blive lagt kimen til ny innovation inden for mælk og mejeriprodukter".