Mejeriprodukter skal igen hyldes i Herning

• Af:
  
• John Nyberg

Der venter det traditionelle tag-selv-bord, spækket med mejeriprodukter, når HI Tech & Industry Scandinavia 2025 åbner dørene den 30. september, og dermed også til den endelige votering i  Internationel Food Contest i MCH-Messecenter Hernings hal D klokken 9.  

Det er Mejeriforeningen, der sammen med Foreningen af mejeriledere og funktionærer, Foreningen Danmarks Privatmejerier og Dansk Oste- og Smørforening står bag International Food Contest. Arrangementsansvarlig er chefkonsulent Lars Johannes Nielsen, Landbrug & Fødevarer/Mejeri, og han melder, at årets udgave af den kombinerede udstilling og konkurrence vil omfatte flere end 1.000 produkter:

"Det bliver intet mindre end et overflødighedshorn af alle typer mejeriprodukter fra de danske mejerier og fra en række udenlandske producenter, primært nordiske mejerier. Der er tale om hele paletten af mejeriprodukter, og ud over at produkterne er blevet vurderet af mejerifaglige dommere, så kan de besøgende ved HI-messen og International Food Contest også smage og selv vurdere produkterne. Det er en helt unik oplevelse og meget interessant at gå på opdagelse i," siger Lars Johannes Nielsen, og fortsætter:

"Rigtig, rigtig mange fagfolk prioriterer at deltage, og det er vi naturligvis rigtig glade for. Det betyder, at begivenheden sideløbende med udstillingen og konkurrencedelen er det ideelle sted for mejeribranchen bredt set at networke. International Food Contest er det største arrangement i branchen - det er i dén grad et samlende mødested, hvor fagligheder mødes om såvel klassiske mejeriprodukter som nye, innovative produkter".

I år kan de besøgende ved åbningsdagen fra klokken 9 overvære finaledommernes bedømmelse af de cirka 30 produkter, som er med i line-up til en af International Food Contests tre store priser i kategorierne "Konsummælksprodukter", "Ost" samt "Smør & blandingsprodukter".

"Det giver publikum en unik mulighed for at følge de mejeri-faglige finaledommeres bedømmelse og overvejelser. Klokken 13, kort efter dommernes votering, kåres årets vindere fra scenen i hallen," lyder det fra Lars Johannes Nielsen.