Nordens bedste mejeriprodukter kåret på FoodTech

• Af:
  
• John Nyberg

Da FoodTech 2026 tirsdag åbnede, indledtes også IFC, som i løbet af dagen også omfattede en prisuddeling, hvor Nordens ypperste mejeriprodukter blev hædret, og dermed blev der sat et festligt punktum for den omfattende bedømmelse af i alt cirka 1.100 mejeriprodukter.

I den forbindelse blev også årets vindere af Gourmetprisen hyldet. Prisen er stiftet for at anerkende det ypperste inden for mejeribranchens gastronomiske håndværk og sætte kvalitet, smag og innovation i fokus.

Administrerende direktør i Mejeriforeningen Poul Bank Pettersson og ostekommunikatør Camilla Bojsen-Møller, der står bag ostebloggen Ostesnak, indtog scenen forud for uddelingen sammen med MCH's administrerende direktør Georg Sørensen.

"Det er en fornøjelse at indlede årets FoodTech med at hylde de dygtige mejerier, mejeristerne, medarbejderne og deres produkter. Det er samtidig et flot udtryk for den faglighed og fornyelse, der kendetegner en innovativ fødevareindustri i konstant udvikling. Netop den udvikling afspejler sig også på FoodTech, hvor vi i år har 286 udstillere mod 267 for to år siden. Det er en fremgang, vi er meget glade for," fastslår Georg Sørensen.

FoodTech danner i de kommende dage rammen om mødet mellem producenter, leverandører og fagfolk fra fødevareindustrien, der på tværs af branchens mange områder kan hente inspiration, udveksle erfaringer og få indblik i nye teknologier og løsninger. Med et bredt udvalg af udstillere og faglige aktiviteter er der lagt op til tre dage, hvor både innovation, videndeling og nye forretningsmuligheder er i fokus.

Vindere af International Dairy Contest blev konsummælksprodukter; Yoggi Cherrylicious, laktosefri, fra Linköping Mejeri, ost; Saga 70+ fra Gjesing Mejeri, smør og blandingsprodukter; Svenskt smör, økologisk og saltet, fra Götene Mejeri, mens vindere af Gourmetprisen er konsummælksprodukter; Cremefraiche 42 procent fra Søtofte Gårdmejeri, gede- og fåremælksprodukter; Gedemælksispind med cajeta og kaffe fra Tothavens Gårdmejeri, smør og blandingsprodukter; Gammeldags kærnet smør fra Aabybro Mejeri, bløde oste; Blåskimmelosten Høgelundgaard 12 fra Arla Høgelund Mejeri, og endeligt inden for hårde oste; Havartiosten Gammel Knas fra Arla Nr. Vium Mejeri.